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Vous ne résisterez pas à ces recettes issues de la cuisine des Pouilles

Plat d'orecchiette aux cime di rapa
La cuisine des Pouilles est une cuisine simple et authentique. Photo par Pug Girl
Les Pouilles, la région du sud de l'Italie aux 70 millions d'oliviers, bordée par deux mers, Ionienne et Adriatique, est riche en recettes traditionnelles et familiales. Rien ne lui manque : poissons, fruits de mer, légumes à profusion, viandes et fromages régalent les papilles des gourmands de passage dans cette si belle région.

La burrata, le capocollo de Martina Franca, les bombette ou encore les orecchiette sont quelques uns des nombreux produits typiques des Pouilles qu'il vous faut découvrir au plus vite si vous n'avez pas encore eu l'occasion d'y goûter.

Meilleures recettes de cuisine des Pouilles et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine des Pouilles et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cartellate Pugliesi
Cartellate Pugliesi
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les cartellate, un dessert aussi joli à regarder que délicieux. Il existe toujours quelques petites variantes selon les familles. Elles peuvent être accompagnées de vincotto, (réduction à cuisson lente de moût de raisin, condiment traditionnel des Pouilles, dans lequel nous déposons parfois des fruits et en particulier des figues pour accompagner les cartellate), de chocolat fondu ou de miel.
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Dernières recettes de cuisine des Pouilles et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine des Pouilles et d'orange qui changent !

Marzapane pugliese
Marzapane pugliese
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.
Burrata, Sauce à l'Orange sanguine et Pistaches

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine des Pouilles et toutes les recettes d'orange

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Rustici
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La tête dans le panier La tête dans le panier
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Meilleures recettes de cuisine des Pouilles et d'orange

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Connaissez-vous la cuisine des Pouilles ?
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Passez à l'orange !
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Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

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